第291章 制作酒曲(1/2)
定安侯引领着皇上去了早就准备好的靶场，一路上，皇上对定安侯的安排赞不绝口。到达靶场后，定安侯亲自为皇上演示了火铳的使用方法，并让皇上亲自尝试。与此同时，苏暖暖在庄子里也没有闲着。她正在院子里忙碌着，苍蓝景成好奇地走过来，看着苏暖暖处理杂草，疑惑地问道：“母妃，您这是在做什么呀？”
苏暖暖专注于手中的动作，头也不抬地回答道：“我准备做一些酒曲来酿酒。”
苍蓝景成更加好奇了，他指着地上的杂草，问道：“母妃，这是什么草啊？”
苏暖暖停下手中的活计，看了一眼苍蓝景成所指的杂草，笑着解释道：“这是辣蓼草，它可是做甜酒曲的好材料。”说完，她继续将洗干净的辣蓼草铺开。
就在这时，锦瑟背着一竹筐的松针走了进来，说道：“娘娘，您要的松针奴婢找来了。”
苏暖暖站起身来，吩咐道：“先把松针洗干净，然后放在阳光下晒干，等水分完全蒸发后再收起来备用。”
“娘娘，您要的木桶已经用酒水仔细地清洗过了。”瑶琴轻盈地转着一个木桶走过来，高声说道。
苏暖暖微微颔首，示意瑶琴将木桶放在一旁。她的目光落在那木桶上，只见桶壁被酒水浸润后，泛着淡淡的光泽，仿佛在阳光下闪耀着微光。
“一样，把它放在阳光下晒干。”苏暖暖轻声吩咐道。
这木桶需要彻底晾干，以确保制作酒曲时不会受到水分的影响。
整整两天的时间，瑶琴都在忙碌地翻动着辣蓼草，让它均匀地接受阳光的照射。只有这样，才能保证辣蓼草都能被晒干。
终于，辣蓼草在瑶琴的悉心照料下，逐渐失去了水分，变得干燥而脆弱。
苏暖暖满意地看着这一切，然后对锦瑟和瑶琴说：“等辣蓼草完全晒干后，就把它切碎并捣成粉状。”
无需苏暖暖动手，锦瑟和瑶琴动作娴熟地将晒干的辣蓼草处理好。她们的手法利落而精准，不一会儿，辣蓼草就变成了细腻的粉末。
接着，在苏暖暖的指挥下，辣蓼粉与糯米粉被混合在一起。为了让酒曲的口感更加丰富，苏暖暖还加入了一些麸皮。这些材料在她的手中巧妙地融合，仿佛被赋予了新的生命。
适量的清水被缓缓倒入，苏暖暖开始轻柔地揉搓着面团。她的手指灵活地穿梭其中，将各种材料充分搅拌均匀，然后揪一块面团搓成团子。
一旁的苍蓝景成看到这一幕，觉得十分有趣，也兴致勃勃地加入了搓团的行列。他的手法虽然略显生疏，但却充满了热情。
不一会儿，一个个圆润的团子便在众人的努力下诞生了。这些团子大小均匀，表面光滑，散发着淡淡的辣蓼草的味道。
苏暖暖满意地看着这些团子，然后吩咐瑶琴在木桶里铺上一层松针。松针的清香会为酒曲增添一份独特的风味。
瑶琴迅速地完成了这一步骤，然后将裹好麸皮的酒曲团子一个一个地摆放在松针上。摆满一层后，她又铺上一层松针，接着摆放酒曲团子，如此反复，直到把做好的酒曲团子都摆放进去。
最后，瑶琴用松针将酒曲团子完全覆盖，让它们在木桶里静静地发酵。这个过程需要时间和耐心，但苏暖暖相信，经过这样精心制作的酒曲，一定会酿出美味的甜酒来。
这个甜酒曲，是苏暖暖前世时偶然结识了一位慈祥的老奶奶，这位老奶